Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Manila menggelar Festival Tempe dalam ajang ASEAN Food Festival (AFF) 2023 yang diadakan di SM Mall of Asia, Manila, pada 6 Agustus.
Adapun terselenggaranya acara ini digagas oleh KBRI yang bekerja sama dengan Yayasan Duta Indonesia Maju.
Untuk tahun ini temanya adalah “Tempe Goes to Philippines for the World” yang sekaligus mempromosikan tempe kepada warga Filipina dan ASEAN serta mengenalkan bahwa tempe merupakan makanan bergizi asli Indonesia yang dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
“KBRI sangat mendukung promosi tempe sebagai superfood kebanggaan bangsa Indonesia di Filipina,” kata Duta Besar RI untuk Filipina, Agus Widjojo melalui rilis pers KBRI Manila.
Menariknya dalam acara tersebut hadir juga dua chef yang membuat inovasi dari bahan dasar tempe, yakni Chef Yudhi Harijono dan Chef Eek Kie.
Salah satu bentuk olahan tempe yang cukup unik adalah Ice tempe Coffee Latte yang menjadi menu pertama dalam gelaran festival tersebut. Digadang-gadang, menu tersebut menjadi menu pertama di dunia.
Alhasil, demonstrasi menyulap tempe menjadi es kopi susu turut mengundang penasaran pengunjung yang hadir.
Tak hanya itu, masih ada banyak menu tempe lainnya yang cukup familiar di Indonesia, seperti tempe orek, tempe goreng, tempe balado, hingga rendang tempe.
Dan menariknya lagi, berbagai hidangan tempe tersebut disajikan bersama dengan sambal khas Nusantara.
Pengunjung yang datang dapat menicicipi berbagai olahan dari tempe secara gratis.
Selain mengenalkan tempe, KBRI juga mempromosikan batik dengan mengajak para pengunjung untuk melihat-lihat karya batik kebanggaan tanah air.